Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen.
2. Schritt
Den Asparagus waschen und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden.
3. Schritt
Den Asparagus in einer Pfanne mit etwas Sesamöl anbraten.
4. Schritt
Die Sojasauce und den Sesam in einer kleinen Schüssel vermischen.
5. Schritt
Den gekochten Sushi-Reis auf ein Brett geben und mit einem Löffel zu einer Kugel formen.
6. Schritt
Den Asparagus auf die Sushi-Kugel legen und die Sojasauce-Sesam-Mischung darüber geben.
7. Schritt
Das Nigiri Asparagus servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, damit er nicht zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du die Sojasauce-Sesam-Mischung mit einer Prise Wasabi anreichern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die feinen Aromen des Sushis und bringt eine angenehme Säure ins Spiel.